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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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☆ 黒糖シートロール ☆

2009
04
26
ring
            黒糖シート

今日は黒糖シートを使って作ってみましたランチ

生地にシートを包んで伸ばし・三つ折りの作業を習った当初は、難しくて苦手な作業

でした。汗

以前は、何度か自宅で作ってみたものの途中で中のフィリングが出てきてしまい、

めん棒やマットにべったりとくっついてしまったり等・・・大変な重労働となってしまい

すっかりこの手のパンは嫌厭していました。

でも、苦手・不得意と思うものこそ自分のモノにしたい !! という思いがあり、何度か

この手のパンの講習を受け、先生の手つきやコツなどを学び、今では好きな作業の

1つでもあります。

今月の初級のレッスンはロールパンとあんぱんがメニューで、この2つのパンの成型に

皆さん苦労されていますが、難しい難しいと思わずに何度もチャレンジして作ってみて

下さいね!

どうしても上手くいかなかったり分からなくなってしまったら、皆さんのお力になれる

ように何度でも私がお付き合い致しますので、ご一緒に頑張りましょう~ 頑張るぞ。おーっ。


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wax Re: No title

美味しく頂いてもらって嬉しいで~すv-238
黒糖シートも美味しいので次回の時ご試食してねe-343
美味しいパンが焼けるようにご一緒に頑張りましょうe-271

2009/04/27 (Mon) 13:36 | Eri #- | URL | 編集 | 返信

wax No title

以前頂いたチョコシート。ビックリするほど美味しかったです。早く作れるようになりたいです~v-16

2009/04/27 (Mon) 13:08 | kami #n08XGfOg | URL | 編集 | 返信

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