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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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・・・今日の上級コース・・・

2012
04
11
ring
「コーングリッツブレッド」「チーズロール」「ビーネンステッヒ」、「ガレット・コア」のメニューでさせていただきました

 コーングリッツは柔らかいパン、チーズロールは成型時に伸ばしのあるパン、ビーネンステッヒは20gと小さな生地・・・それぞれのパンの特徴を見極めながら丸めの練習をしていただきました

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