♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

♪♪ 上級コース&ベリータルト ♪♪

今日のレッスンは。。。上級コースより「デニッシュペストリー」「バターフレーキー」、お楽しみメニュー「寿はじめ」、特別講習「ベリーのタルト」のメニューでさせて頂きました。

デニッシュとバターフレーキー・・・今日はバターの折込作業の練習がたっぷりとできます。

皆さん、丁寧にきちんとコツをおさえて作ってくださったので、仕上がりもとてもきれいな層ができました。
皆さんの上達ぶりがうかがえます

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今日はご主人のお誕生日とのことで、お好きなタルト生地を使ったべりー系のケーキを・・・とのリクエストを頂き、お祝いの気持ち を込めて...ご一緒に作らさせていただきました
こちらも、売り物のような仕上がりに・・・♪♪
素敵なお誕生会を過ごされてくださいね

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