今日のレッスンは・・・

午前は中級コース「モンキーブレッド」「豆太鼓」、上級コース「ライブレッド」「ミルヒブロート」、お楽しみメニュー「寿はじめ」、午後は初級コース「レーズン・チーズバンズ」「シナモンロール」、お楽しみメニュー「ココナッツマカロン」のメニューでさせていただきました。

「今日はこんなパンを作りました」「この状態はどうでしょうか」「こんなになってしまったのは何ででしょうか？」など、皆さんから写メールをたくさんいただきます。
皆さんが一生懸命作って、パン作りを楽しんでくださり、お教室に通うようになってから自分でもびっくりするほどパン作りにハマッテます。。。なんてお話を伺うたびにとても嬉しく思います

時間はみんなに平等に与えられたものですが、昨日と今日と明日も同じという人よりは、昨日より今日、今日よりも明日と、日々の経験により学ぶ人は素敵だなと感じます

毎日のレッスンで惰性のような作業にならないよう、毎回のレッスンで何かを見つけ出して、自分のものにしていけるよう、積み重ねていきたいなと思います