♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

☆☆ 塩麹食パン&塩麹フランスパン ☆☆

今日は・・・昨年からジワジワと人気が出てきた話題の塩麹を使ったパン2種を作ってきました。
『塩麹食パン』『塩麹フランスパン』

どちらのパンも1口食べて、『いつもと違う・・・美味しい』と気づきつぶやく子どもたち!
食パンのクラムは時間が経ってもシットリ柔らかく、フランスパンはクラストのハードさとクラムのソフトさがより強調されていて、魔法の調味料と言われている塩麹のちからを目の当たりにした一日でした!

ご興味のあり方はぜひ!!

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