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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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★ ハニーロールブレッド ★

2009
04
10
ring
               ハチミツロールパン

今日のパンは・・・オリジナルパンで「ハニーロールブレッド」です はちみつツボ

無性にハチミツの入ったパンが食べたくなり(笑)・・・自分でハチミツ入りの

ロールインバターを作ってみました。

生地は柔らかめの生地に仕上げ、生地の中にも、勿論ハチミツを入れています。

一次発酵後、ロールインしてから三つ折りを2回後、長方形に伸ばして巻いてカット

しています。焼成前にもハチミツを塗布してます。

お味のほうは・・・というと久々のヒットという感じで、ハチミツとバターの風味がよく

マッチしていて、最後に塗布したハチミツが香ばしく好評でしたv

ハチミツ入りロールインバターの配合をもう一工夫しようかな・・・と思ってますが、

これでもかなりハマリそうですkkkkkk
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