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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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☆ レーズンシュガークッペ&チョコクッペ ☆

2009
04
08
ring
           レーズンシュガークッペ

今日のパンは・・・「レーズンシュガークッペ」と「チョコクッペ」を作りました momo 

クープの間に、シナモンシュガーバター(チョコの方はシナモンなし)をクリーム状に

したものを絞ってから焼成しています。

蒸気焼成しているので表面はカリッとしていますが、クラムはふんわり柔らかで、

絞り出したバターの風味が利いていて、美味しいパンが焼きあがりました 絵文字名を入力してください


    桜坂1-1 桜坂1-2

昨夜は夜桜でしたが・・・今日は昼間にまた、田園調布本町にある「桜坂」に

行ってきました。

桜吹雪が舞う中・・・上品なピンクの桜の花びらのじゅうたんがうっすらと一面に

広がり、昨夜とはまた違った雰囲気でとても優しい気持ちにさせてくれました 桜散っちゃった

    桜坂1-3 桜坂1-4



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Comment

wax No title

九州はもう散ってしまったのね・・・
時間のあるときにじっくり作りたいので・・・リンゴ酵母を使ったパン・・・
もうちょっと待ってね!

2009/04/09 (Thu) 21:30 | Eri #- | URL | 編集 | 返信

wax No title

綺麗ですね~ 名前もなんか懐かしい(?)ですねw
コチラはもう散ってしまいました

2009/04/09 (Thu) 01:02 | れいかまま #- | URL | 編集 | 返信

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