今日の上級コースは・・・

『スコットランドバンズ』『焼き込み調理パン』、『ブラウンブレッド』『アマンドロール』、お楽しみメニュー『くずミカン』のメニューでさせていただきました。
上級コースのパンとなると、どれをとっても見栄えのする立派なパンばかりです

初級の一番最初の「ハム・マヨネーズパン」、上級の「焼き込み調理パン」、講師研究科の「調理パン」と・・・同じ調理パンであっても微妙に配合が変わります。
その時のパン作りのレベルに合わせた、美味しくできる配合になっていると思います。

今日の焼きこみ調理パンも好評でしたが、これを初級の最初に作ったらきっと、今日ほどの美味しさにはできていないと思いますよ。
皆さんの腕は確実に、着実に上達されているのです・・・