♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

今日のレッスンは・・・

中級コース『ドーナツ』『ピロシキ』、『プルマンブレッド』『カレーベーコンロール』のメニューでさせていただきました。
ピロシキはロシアの調理パンになり、日本でいう「おにぎり」と同じ存在で、家庭でも高級料理店においても、また街角の屋台でも登場するおなじみの料理になります。

日本で見かけるピロシキはパン粉がついた油で揚げるものが一般的になりますが、ロシアではヨーロッパ側は焼く、シベリア側は揚げるタイプに分かれているようです。
あまりパン屋さんでは見かけなくなり、皆さんに伺うと「買わない」・・・という方がほとんどで、ご試食の時に召し上がっていただいてファンになってくださる方も少なくありません。
是非、揚げたてのピロシキをご家庭でも召し上がっていただければ・・・と思います

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