今日のレッスンは・・・

中級コース『ウィーン風ブリオッシュ』『ブリオッシュ・ア・テート』のメニューでさせていただきました。

ブリオッシュはフランスの菓子パンの1種になります。
ふんわりとした柔らかな口当たりと、バター風味のまろやかな味わいが楽しめる、バターと卵を多く使ったパンになります。

ブリオッシュはそのまま頂いてももちろん美味しいですが、中をくり抜いてオードブルやスナックとしていただいたり、アイスなどをサンドしてデザートなど・・・幅広く応用して召し上がってみてくださいね！