☆教室認定式☆ 『 Amour au pain 』

今日は東京本校にて、『教室認定式』がありました。
教室名は・・・『　パン･ケーキ教室　Amour au pain　』
申請しても、すでに登録してある名前や使ってはいけない教室名などもあり、何度と名前を考えてやっと。。。という方もたくさんいらっしゃるようです。
今日は、14人の先生たちとご一緒させていただきました
皆さん素敵な先生たちばかり・・・中には、所属教室は違うのですが新年会でお会いしたY先生と同じテーブルに♪

ほかのお教室の方たちとはこういった機会がないとなかなか交流がとれないので、色々なお話が聞けて、楽しかったです

認定式の前に、『山食とあんぱんの試験をします。。。』。。。と総師範の先生の一声で、「聞いてないよね・・・」とザワザワ・・・ザワザワ(笑）
講師試験のように、1テーブルごとに分割・丸めが始まり、先生の厳しい目が光ります（苦笑。。。）
作業が終わるごとに、日曜日に習った山食のプロセスの説明を詳しく説明をしていただきながらのデモがありました。
あやふやだった箇所もあったので、今日もとても勉強にになります。
　
　　　　　　　　　　　　　　　

試食の後は、認定式です・・・教室名を呼ばれ、一人ずつ立派な楯をいただきました。
また、教室認定記念として素敵なパネルも頂きました。
お教室に飾っておりますので、いらしたときにご覧になってくださいね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　

自分の教室を認定していただけて、とても嬉しい気持ちと、これからもより一層精進していかなければという気持ちでいっぱいです。