♪ クロックムッシュ ＆ チョコスティックラスク ♪

　　　　　　　　

今日は、昨日の山型食パンをトーストして食べるだけではなくて「クロックムッシュ」と

「チョコスティックラスク」にして食べてみました。

「クロックムッシュ」（crouque-monsieur）と聞くとどんな洒落た食べ物かしら・・・

と思いますが、フランス発祥の軽食で日本では「ホットサンド」といったところです。

今日はただ、ホットサンドにするだけではなくフレンチトースト風クロックムッッシュにして

みました　

パンの表面にコンソメ味の卵液を付けてから、バターを溶かしたフライパンで弱火で

焼いてます。

今日の具は冷蔵庫にあったものだけなので、[ ハム・チェダーチーズ・具沢山

ピザソース ] のものと [ ゆで卵・オニオン・プロセスチーズをシーザードレッシングで

和えたもの ] をサンドしてます！

ちなみに、クロックムッシュの上に半熟の目玉焼きをのせると「クロックマダム」と

呼び名が変わります　

「チョコスティックラスク」はクロックムッシュで使った残りのパンの耳を使ってます。　

バターとグラニュー糖をまぶして、低温でじっくりカリッとなるまでオーブンで焼いた後に、

チョコ　を付けて冷やしてます。

パンの耳と言わなければ固めのチョコクッキーかな・・・

という感じで、とっても美味しい

是非、お試しを・・・・・