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♪♪ 体験&初級レッスン&上級レッスン ♪♪

今日は、体験レッスン&初級コースの振り替え分『あんぱん』『ロールパン』、『ピザ』『メロンパン』、上級コース『ダッチタイガーブレッド』『アーニーズブレッド』、お楽しみメニュー『キラキラ抹茶ゼリー』のレッスンです♪

あんぱん&ロールパンは定番のパンですが、きちんと作るには、何度と練習が必要なパンでもあります。

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今日はピザを手捏ねで作っていただきました。パン作りがはじめて。。。とのことでご参加くださいましたが、とてもリズム良く捏ね上げてくださいました
ブラウンサーブしたものはとても便利なので、ご自宅でも練習がてら作られたら、冷凍庫でたくさんストックしてくださいね!

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『ダッチタイガーブレッド』・・・米粉などで作ったトッピングをのせる事によって、焼きあがると、トラの模様のようなパンになります。表面のほんのり甘いカリカリ食感と、クラムのフワフワ食感が同時にいただける見た目以上に美味しい~と、いっていただけるパンです。

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『アーニーズブレッド』・・・生地の伸ばしの練習でもあります。クルミやレーズンが入っているので伸ばしにくいのですが、少ない回数で、キレイに均等な太さに伸ばすためには・・・ポイント・コツを飲み込んで作ってくださった皆さんのアーニーズブレッドは・・・さすが~です

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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆
ジャンル : 結婚・家庭生活

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プロフィール

Eri

Author:Eri
ジャパンホームベーキングスクール (JHBS)
認定教室&準師範
花芸安達流 教授会員
JLA フラワーゼリー認定講師
JLAアロマワックスバー認定講師
食品衛生責任者
Hanakoパン特集掲載
リトルママ教室紹介
「パン教室・お菓子教室にいこう!」出版予定

いつでもどこでも手軽に色々なものが買えますが、時には、じっくりゆっくりと手作りの楽しさ・喜び・感動を味わって頂いて、有意義な時間をご一緒できればと思っております(^^)

神奈川県横浜市港北区の自宅キッチンにて少人数(1~6名)で、お一人お一人のレベル・ご希望に合わせて丁寧に指導致します。

パン作りが初めての方やお子様連れでのご参加も大歓迎です!

JHBSコース修了後、ご希望の方は講師資格取得可能です。当教室でもたくさんの講師さんが誕生し、お教室を開かれている方もいらっしゃいます(^^)


JHBSのコース以外にも、ご希望のパン・流行りのパン・季節のパンなどの単発レッスン・親子またはキッズレッスン・初心者向け天然酵母レッスン・パンとお料理レッスン・ケーキコース、ゼリーフラワー、アロマワックスバーなどを随時開催しております♪

素敵な仲間との出会いを大切に、ご一緒に充実した時間を過ごせるのを心より楽しみにしております

rosecolored.rose@gmail.com

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