☆～ 今日のSP ～☆

今日は鎌倉のお教室でSPの講習に参加させていただきました。
この春に試験を受けられる方や冬の試験に向けて参加される方、食パンを極めたい方などなどいろいろな方たちと一緒に勉強です。

私にとっての久々のSPで、知らず知らずのうちに悪い癖が出てきたり、何でだろう？という疑問や悩みがあったのですが・・・なるほど。。。反省と発見と勉強の充実した時間を過ごすことができました。

まだまだ、思い描く、納得のいくパンが焼けるようになるまでには修行が続きます。。。