♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

♪~ 今日の中級レッスン ~♪

今日は中級コース『ウィーン風ブリオッシュ』『ブリオッシュアテート』、『ショコラフォンデュ』のレッスン♪

卵やバターがたっぷり入ったフンワリ柔らか食感のブリオッシュ。

ウィーン風ブリオッシュの一山を手でちぎった時のクラムの柔らかさ、クラムの裂け目の美しさ、バターの香り・・・焼き立てを頂ける幸せな一瞬
今日も皆さんと素敵な時間を過ごせました~

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