♪♪ 上級コース＆クリスマスケーキ ♪♪

今日のレッスンは、上級コース『パネトーネ』『イングリッシュマフィン』、『チョコとろり』、特別講習『べリーベリーサンタ』と今日もクリスマス気分を盛り上げてくださるメニューとなりました！

中級のシュトーレンがドイツのクリスマスのパンなら、イタリアのクリスマスの菓子パンはパネトーネやパンドーロが有名です。

パネトーネはミラノの菓子パンで、パネットーネ種の自然酵母で作られたものの中にレーズン、オレンジピールなどのミックスフルーツが入ったドーム型のパン。
　　　　　　　　　　　　

パンドーロはヴェローナの菓子パンで、中はドライフルーツなどのフィリングは入らず、バターがしっとりと八角形の星型のパンです。


上級コースの中でもファンが多い『イングリッシュマフィン』。。。今日も皆さんに大好評です。
　　　　　　　　　　　　　

今日のケーキも皆さんと楽しく作らさせていただきました
イチゴで作ったサンタさんも嬉しそうです