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♪ サマーセミナー ♪ 

2010, 08. 02 (Mon) 21:10

今日は・・・とっても楽しみにしていたJHBSサマーセミナーに行ってきました

今年の講師は、フランス最優秀職人資格「MFO」を獲得された『Christophe Cressent クリストフ・クレッサン』先生です。
ウットリする手さばき・・・いとも簡単にサササッと成型されているのですが、本当に見とれてしまいます。

技術的に素晴らしいこと以上に、先生のお人柄の良さがヒシヒシと伝わってくるそんな素敵なセミナーでした。

今回は全種類試食ができたのですが、どれも美味しくて、自宅でも楽しみながら作りたいです♪

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左上段より パン・ド・トラディション/パンドカンパーニュ/モワルー・シトロン・ノア/ブリオッシュ・フルール/
左下下段より ポンプ・オ・シトロン/サンジェルマン/スペキュロ・ガルニ


             
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