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♪ 今日の中級レッスン ♪

今日の中級レッスンは・・・1月に生まれた赤ちゃんをお連れになった、2人の新米ママとのレッスンになります♪
赤ちゃんってホントに可愛い~♪

今日のメニューは「サバラン」「チョコマロン」、お楽しみメニューは「オランジェババロワーズ」になります。
今日のチョコシートはベルギーチョコシートという限定のシートが入りましたので、それを使ってみました。
いつものチョコシートよりチョコの味が濃厚な感じです★

「サバラン」は「ババ」をヒントに作られた発酵菓子といわれています。
パンには有名な人の名前がついたパンがたくさんありますが、サバランもそうです。

19世紀フランスの美食家ブリア・サバランの言葉で「 君の食するところを言いたまえ。君がどんな人物かを言い当てよう 」という名言が有名です。

つまり・・・「その人が普段食べているもので、人柄が見える」という意味で、転じて、あなたは、あなたの食べるもので造られる・・・・ということになります。

食は生き方の基本姿勢ということですね。

食べることは、食材の持つ生命力を体内に取り込むことでもあるので、旬の素材を取り入れたり、栄養はドリンク剤やサプリメントからではなく、食材から取り入れて、自分で手作りできるものは作るのが理想ですが、どんなことでもそうですが、無理なく続けていくことが、1番大事ではないかと・・・思います。

今日お連れになった2人の赤ちゃんは、生まれた時からママの愛情いっぱいのパンやおやつを頂けて、幸せだな~と感じました

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テーマ : ☆パン・お菓子作り☆
ジャンル : 結婚・家庭生活

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プロフィール

Eri

Author:Eri
ジャパンホームベーキングスクール (JHBS)
認定教室&準師範
花芸安達流 教授会員
JLA フラワーゼリー認定講師
JLAアロマワックスバー認定講師
食品衛生責任者
Hanakoパン特集掲載
リトルママ教室紹介
「パン教室・お菓子教室にいこう!」出版予定

いつでもどこでも手軽に色々なものが買えますが、時には、じっくりゆっくりと手作りの楽しさ・喜び・感動を味わって頂いて、有意義な時間をご一緒できればと思っております(^^)

神奈川県横浜市港北区の自宅キッチンにて少人数(1~6名)で、お一人お一人のレベル・ご希望に合わせて丁寧に指導致します。

パン作りが初めての方やお子様連れでのご参加も大歓迎です!

JHBSコース修了後、ご希望の方は講師資格取得可能です。当教室でもたくさんの講師さんが誕生し、お教室を開かれている方もいらっしゃいます(^^)


JHBSのコース以外にも、ご希望のパン・流行りのパン・季節のパンなどの単発レッスン・親子またはキッズレッスン・初心者向け天然酵母レッスン・パンとお料理レッスン・ケーキコース、ゼリーフラワー、アロマワックスバーなどを随時開催しております♪

素敵な仲間との出会いを大切に、ご一緒に充実した時間を過ごせるのを心より楽しみにしております

rosecolored.rose@gmail.com

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