♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

☆ 今日の中級コースレッスン ☆

今日は中級コースのメニュー『クロワッサン』『エッグバンズ』、お楽しみメニューは『ごまプッチ』です。

『エッグバンズ』は、出てくるお惣菜パンの中でも人気のパンの1つになります。
焼き立てはもちろん美味しいですが、翌日になっても美味しいです☆

皆さんが作ってみたいパンベスト3に入る『クロワッサン』
中級に出てくるクロワッサンは予備発酵をして作ります。5分のニーディング時間なのでグルテンがほとんどできていない状態です。どうやってグルテンを作っていくかを勉強します。
また、3つの冷却法についてもお話させていただいておりますが、ご自分の生活リズムに合わせて選んでくださいね!

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お楽しみメニューの『ごまプッチ』は、リピーターの多いお菓子の1つ
まだ、作られていない方はお楽しみに~


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