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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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☆~ モカ&ストロベリーツイスト&イタリアンロール&デュシェス&手作りバニラアイス ~☆

2010
03
31
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今日は、残っていたコーヒーシートと先日作ったイチゴシートを使っておやつパン作り・・・
コーヒーシート&ヘーゼルナッツ&モカフォンダンとイチゴシート&ドライイチゴ&いちごフォンダンの2種です。

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もう一品は『イタリアンロール』・・・こちらは生地にドライトマト・ドライトマト漬けのオイル・エダムチーズ・ガーリックパウダーなどを入れ、途中でパンチを入れてます。
成型時にはドライトマトのオイル漬け・カシューナッツ・ピザチーズ・あさつきをたっぷりと~♪
七味などピリリとさせても美味しいです。

              331-3.jpg

おやつには、「Duchesse(デュシェス)」という焼き菓子を作りました
『Duchesse(デュシェス)』とはフランス語で「公爵夫人」という意味があります。
2つのクッキー生地でプラリネクリームなどをサンドしたお菓子を「デュシェス」と言うようで、フランスの伝統的なお菓子になります。

   331-2.jpg

久しぶりにバニラアイスも作ってみました・・・フルーツソースをかけて食べたかったので甘みは抑えめにして今日は『デュエル・ダンテル』も添えてみました♪
子どもにも、おかわりの止まらないアイスです

   331-4.jpg




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