FC2ブログ

♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

rose

Post

☆今日のレッスン&特別講習&お別れ会☆

2010
03
16
ring
今日は・・・中級コース「エッグバンズ」「クロワッサン」・「バタートップ」「コーンブレッド」・「巻いてクレープ」・特別講習「ハードクロワッサン」「チョコクロワッサン」・・・とモリモリ沢山のメニューでした!
クロワッサンと一言で言っても色々なクロワッサンがあり、粉・イーストの量・砂糖の有無・油脂の種類・ロールインバターの量・こね上げ温度の違いなどなど配合によって、同じ作業をしても全然違う種類のクロワッサンになります。今日はハード系とソフトで甘い系のクロワッサンでしたので、違いが楽しめたのではないでしょうか?
残念ながら写真を撮り忘れたのですが、ミニクロワッサンが沢山焼きあがりましたhttp://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2007-04-14/85632.gif" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">

                       315-2.jpg
                       
                       315-3.jpg

315-6.jpg
                      
残念ながら・・・今日でお二人の方が転勤のため最後のレッスンとなりましたhttp://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2008-10-27/316176.gif" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">
いつも一生懸命、パン作りに取り組んでいるお二人。。。ご一緒にパン作りできる時間を私も毎回毎回とっても楽しみにしており、お二人から学ぶことも沢山あった一年でした。。。

そんなお二人に、私からの感謝の気持ちを込めて何かを・・・とずっと考えていたのですが、私にしかできないこと、モノよりも何か最後の思い出となって心に残ることを。。。と思い、最後のランチを楽しんでいただければと思いました。
たいしたものも作れず、少しばかりで申し訳なかったのですが(^^;)、お腹と心まで幸せで、温かなお気持ちになっていただければ嬉しいですhttp://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2007-11-05/183148.gif" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">

今日は、「アスパラの冷製スープ」「アンティパスト6種」「ポークポットローフ」を作ってみました。

デザートは、お楽しみねニューの「巻いてクレープ」、昨日友人からいただいた「さくらシャンティ」とう桜の塩漬けの葉がのった米粉のロールケーキを皆さんと頂きました。

パンは、皆さんが愛情を込めてたくさん作ってくださった、焼きたての色々なパンを召し上がっていただきました~♪
(コレが一番の贅沢です♪)
                     315-4_20100316180227.jpg

                     315-5.jpg

                     315-7.jpg

今日は・・・記念に皆さんとご一緒に写真を撮らせていただきましたhttp://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2007-06-29/124508.gif" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">
私以外、美人ぞろいの皆さんをご披露できないのは残念なのですが(笑・・・)、素敵な皆さんたちをご想像くださいねhttp://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2009-08-03/420326.gif" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">

                    316集合
春は別れと出会いの季節・・・この2つの気持ちが入り混ざるこの季節はなんだか落ちかなくなる私です。。。

『終わりは新たな始まり、別れは出会いの始まり』と言われますが、 お二人とのお別れは、とってもとっても寂しくて、悲しいですが・・・でも、それは、ワクワクするような新しい生活のスタートでもあります。

出会ってお互いに色々と得られた事をいかして、新天地でも頑張っていただければ、私はとっても嬉しいです♪

最後に、この人と出会えて良かったな・・・と思えるような出会いだったら幸せだなと思います。

今日は、逆にお二人から『先生に出会えて本当にほんとうに良かったです・・・http://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2010-01-03/476316.gif
" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">』 と、涙ながらに語っていただけた私は、なんて幸せな講師なんでしょう~

お別れしてしまっても、“ご縁”のある人、モノとはずっとつながっているものだと思います。
またいつか。。。必ず再会しましょうhttp://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2010-02-17/492993.gif" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">

ありがとう。。。http://blog-imgs-1.fc2.com/emoji/2009-03-27/373596.gif" alt="" border="0" style="border:0;" class="emoji">




スポンサーサイト



Comment

Post Comment

  (設定しておくと編集できます)
非公開コメント

Trackback

Open