♪特別講習♪

今日は朝から沢山のパンのレッスンです♪
メニューは「ビーンズタルト」「ダブルチーズゴマブレッド」「山型食パン」「チョコナッツスティックパン」「オレンジスクエアケーキ」と盛りだくさん（＾＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“ビーンズタルトの焼成前です”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“ダブルチーズゴマブレッドの焼成前です。たっぷりとゴマとチーズを使っています。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“完成品です！ビーンズタルトの中身は、ミルク餡＆リンゴとミルク餡＆鹿の子ミックスです。こちらの生地は配合がかなりリッチなので、そのままでも美味しいです。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“おなじみの山型食パン。。。”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“チョコシートを使っています。生地には16割アーモンドを練りこみ、成型時には、プラリネクリームを塗布してからローストしたアーモンドを粗く砕いたものをフィリングとして入れてます。最後にミツを塗布。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“オレンジスクエアケーキです。今日はお酒の種類を変えたりフィリングを変えたりしてます。”

何時間も黙々と、あーでもない、こーでもないといいながらパン作りを楽しんだ1日でしたが、『こうしてパン作りに熱中できてスゴク楽しいね～。。。なんでこんなにも楽しんで作れるのかな？』という話になったのですが、答えは一緒でした。
『それは・・・自分が作ったパンを美味しいって喜んで下さる方がいるから。。。自分が作ったパンをとても楽しみに待っていて下さる方いるから。。。』そう。。。それだけなんです。
自分が作ったパンで人が喜んでもらえる。。。その喜びが自分にとってパン作りの原動力になっているのです。