☆★フルーツケーキ☆★

今日こそは家でゆっくりと・・・と思っていたのですが結局朝から晩まで出かけることになり、チョッピリお疲れモードでした（＾＾；）。。。が、毎年恒例のフルーツケーキを夜、せっせと作り、疲れも飛んでいきました～

今年は今までのお気に入りのレシピとは全く違う配合のフルーツケーキにしてみました。
洋酒漬けのミックスフルーツのほかに、大量に煮て冷凍していたリンゴをフランベしてアーモンドプードルをまぶしたものも加え、くるみもたっぷりと入れてます。
粉と砂糖も数種をブレンドしてます。
焼き上がりを少し試食したのですが、いつものフルーツケーキより濃厚な感じです。
でも、このケーキが一番美味しいのは、クリスマス頃かな・・・楽しみです