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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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♪今日のレッスン♪ ~Nov.26th~

2009
11
26
ring
今日のレッスンは初級メニューの「シナモンロール」&「レーズンチーズバンズ」です・・・
初級メニューといっても。。。今日のメンバーは、他のお教室で中級まで進まれた方、上級まで終わられていた方、講師資格試験の勉強までされていた方・・・というメンバーに囲まれました。
とってもハイレベルで、出来上がったパンももちろんですが、作業性もよく本当に素晴らしい音符

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私のお教室に来てくださる方の中には、上級まで終わっているけれども、初級からの復習を兼ねて最初から今度は本気で勉強しなおしたい・・・他のパン教室で最後まで終わったけれどもJHBSの教室でもっとパンの勉強をして資格を取りたい・・・等など、とっても意欲的な生徒さんに沢山お集まり頂き、そうゆうお話を色々とお伺いするたびに、素晴らしいな・・・だから、いつお会いしても元気で輝いていらっしゃるんだな・・・と感じます。
技術的向上を目的の方だけではなく、ご家族のために「もっと美味しいっと言ってもらえるパンを作りたいから。。。」「パン教室に早く行って美味しいパンを作ってきて」「子供の喜ぶ顔がみたい・・・」など色々な目標・目的をもって来られる皆さんの姿をみて、いつも刺激を頂いている私です。
「以前より、パン作りがすごく楽しくなってパンの色々なことに興味を持つようになりました・・・」「今まで興味のあるものに長続きしなかったり夢中になれなかったのですが先生のおかげでパン作りがこれから長く趣味にできそうです。。。」・・・といったメールを頂いたのですが、涙が出るほど嬉しいメールです泣く
皆さんから頂いた心温まる数々のお言葉は私の宝でもあり、励ましでもあり、これからももっと皆さんに喜んでいただけるよう、来てよかったな・・・って思って頂けるようなレッスンができるよう切磋琢磨していきたいと思います。。。
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