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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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♪今日のレッスン♪

2009
11
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ring
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今日は葉山でのレッスンでした。
今日のメニューは「クロワッサン」「エッグバンズ」です。
先月、「チョコマロン」の折込みの勉強をした際、とても美味しかった~と言っていただき、即、皆さんチョコシートをご注文頂きました!
そのシートを今日お渡ししたので、ご自宅でも忘れないうちに作れるように、折り込み作業の復習をかねて、クロワッサンにしてみました。
前回のチョコシートの折り込み作業もキレイに手際よくされておりましたが、今日も手際よく伸ばし・三つ折り・伸ばし・・・・とされ皆さん。。。さすがです!
お一人の方が「ここのお教室に来て、子供に優しくなれるようになった・・・」とお話しして下さったのですが。。。よくよく聞かせていただくと、「今まで子供にお料理を手伝ってもらったり、教えたりすると、何でそんなことができないんだろう?とすぐにイライラしてしまったけれど、自分がパン作りを習い、自分では一生懸命にやっているのに思い通りにいかないという経験をして、子供も一生懸命やっているんだな。。。という気持ちが分かり、接し方が変わったことや自分もやっていて褒められるとすごく嬉しいから子供にも褒められるようになった・・・」と。
そんなお話を聞いて嬉しくなりました。
先生のおかげでパン作りが楽しくなった・・・パン教室の日が待ちどうしくて・・・お教室に来ると、別世界の時間が流れているようで日常の嫌なこととかを忘れられて、穏やかな気分になれる・・・先生のパンでいつも元気をもらっているので、今度は自分のパンで誰かを元気にできるようになりたいです。。。などなど皆さんからメールを頂くたびに、嬉し涙がでます泣く
私は・・・こうした素敵な皆さんのおかげで頑張れるんだな。。本当に思います。
ありがとうございますハート1

来月はシュトーレン2種とクリスマス特別講習のケーキ「ショコラ ノワゼット オ ノエル」クリスマスケーキのレッスンです!
クリスマスにぜひ・・・クリスマス

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