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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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♪マロンポテトロール♪

2009
10
17
ring
                    マロンポテト

今日は焼き栗シートを使い、フィリングには自家製栗の渋皮煮とさつまいもの甘露煮を使ってつくってみました。

先日作った焼き栗のスティックパンのアレンジです。
とてもソフトな生地なのでお気に入りの配合です♪
焼き栗シートをロールインした後に、渋皮煮をたくさん散らし、ツイストさせてから渦巻き状に巻いてます。
仕上げ発酵後、さつまいもの甘露煮と黒ゴマをトッピングさつまいも
焼成後は、甘露煮のシロップを煮詰めたものを塗布して、ツヤ感をだしてみました キラキラ

このパン・・・お口の中でも秋をたっぷり感じられる、とっても美味しいパンが完成絵文字名を入力してください
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