♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

☆ナン&ビーンズタルト&ほうれん草ブレッド☆

今日はご注文いただいた「ビーンズタルト」と「ほうれん草&レッドチェダーチーズブレッド」を作りました。
ほうれん草のほうのパンは、ガーリックの風味とアーモンドスリーバードの食感が美味しいのです。
メッシュ型は発酵の見極めが難しく、少しでも足りないときれいな円柱形にならないし、発酵過多になるとニョロニョロ~と細かな穴から生地が出てきてしまい、パンを型からとるのも大変ですが(悲しい姿に涙)、型のお手入も大変なことに。。。

中級コースでは「キャロットブレッド」でメッシュ型を使いますのでお楽しみに☆

                  スピナッチ ビーンズ

今日は友人からのリクエストで、「カレーが好きHeart3ナンが好きHeart2・・・でも付けながら食べるのはめんどくさい(苦笑)」。。。
「一度に食べれるパンを作って~ハート」と頼まれ、ご要望通りナンの上にカレーをのせてチーズをトッピングしてみました!
これはオーブンから焼きたてのカレーやチーズがグツグツと踊っている時に食べていただきたいパンです♪


                   nann.jpg
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