海洋酵母クロワッサン&国産小麦１００％柔らか食パンレッスン

サックサクの綺麗な層が美しいクロワッサン🥐
ホロホロと層が剥がれる音が聞こえてきそうですね。。。



仕込みからしっかり勉強して下さいました！
仕込み水の入れ方や油脂などの入れるタイミングで美味しい食パンになるのかの分かれ道。。。