🎄✨ 2019シュトーレン。。。etc ✨🎄

今日の午前のレッスンは、お惣菜パンの中でも教室でベスト5にランクインする〈お好み焼きパン〉…パン生地の配合やフィリングを更にバージョンアップさせて頂き、皆さんもあっという間に完食😊
お菓子は〈タルトオルザス〉🍎
今日の土台のパイ生地はパートプリゼ！
サクサクとした歯触りの良い食感が特徴の生地で、お菓子だけでなくキッシュなどのタルト生地としても使われるので、しっかり覚えるとバリエーションが広がりますね❣️

午後からのレッスンは手捏ねベーグル&2019シュトーレン🎄
毎度のことながら、皆さんこんなに簡単でいいのかしら。。。出来るのかしら。。。と作業途中は心配されますが（笑）、今日も立派なベーグル🥯とシュトーレンが完成✨
プレゼントにも喜ばれますね🎁