バケット&カレーパン

上手にフランスパンを焼きたい！というリクエスト💗を頂いたので、シンプルな配合で基本のバケットのレッスンをさせて頂きました。
クラストはカリッと、クラムはしっとり、もっちり、エッジが綺麗に立つクープ。。。シンプルなパンは難度が高いですが、飽きがこなくて何度でも食卓にのるパンですね！
ぜひ、そんなパンをしっかりマスターして頂きたいと思います😊