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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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海洋酵母のマリンブルー食パン🌊

2018
08
28
ring
青い食パンと聞くと、毒々しい。。。添加物で色を染めているのでは。。。どんな味なんだろう。。。と不安になるのですが、キレイなブルーの正体は「バタフライピー」🌸
名前からして昆虫🦋?と最初は思ってしまった私。。。東南アジアやインドが原産国のハーブ🌿の一種で、タイでは庭先や公園など身近に咲いている真っ青な可愛いお花❣️
天然色素の着色料として、オーガニックで安心できるので幅広く使われているようです。
若く美しくいられると言われているので、女性には人気なハーブです💗
青色の正体の「アントシアニン」がブルーベリーよりも豊富に含まれているので、目👀の疲れ以外にも美容と健康に効果をもたらす有効成分が豊富に含まれていて、抗酸化作用があることから老化対策のアンチエイジング効果も期待できるそうです✨
そんな女性に嬉しいバタフライピーを使った食パン🍞
海洋酵母を使ったしっとりふんわりと焼きあがったマリンブルー食パン!どんなお味かは作ってからのお楽しみに。。。😊
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