教師研究科&初級レッスン

今日の教師研究科のレッスンメニューは振替分も含めてだったので、初級目メニューと合わせてたくさんのパンが並びました。
今日のメニュの1つ、エピファニースウィートブレッド。。。こちらは1月6日の公現祭の時に作って食べるイースト菓子で、みなさんに馴染みがあるのは同じく公現祭の時に食べられるフランス菓子のガレット・デ・ロワでしょうか。
パンやお菓子には歴史や色々な意味が詰め込まれていて楽しいですね！