中級レッスン♪

今日のメニューは人気のあるパン🥖
パンはほんの少しのコツを得るだけで、グ～ンと美味しくなります。テキストだけでは分からない秘密の部分がたくさんあります。
パン作りも日進月歩しているので、以前はこのやり方でもよかったものが、もっと美味しくできるやり方が見つかります。
ピタパンがうまく膨らまないと悩んでいらしたので、今日は復習もさせて頂きました。
実際に1人で作っているところを見させて頂き、何故膨らまなかったのか…の答えが見つかりました＼(^-^)／
ご自宅でも教室と同じように作れなければと思っておりますので、生徒さんの分からない？、出来ない😢、にはトコトン付き合わさせて頂きます（笑）