今日のパンは、ザ・ゴボーと野生酵母で作る捏ねないカンパーニュ&テーブルロール&パンリースのレッスン⭐️
ザ・ゴボーは皆さんにもご好評頂いているパンです。マリオパンという型を使って作るのですが、ちぎりパンのように頂くことができます。
パンにゴボウ？と皆さん怪訝な表情になるのですが、召し上がって頂くと。。。(*^_^*)
野生酵母の捏ねないパン。。。こちらは噛めば噛むほどじっくりと味わいたい…そんなパンです。
お料理は、おもてなしにも普段の食卓にも使える品を4品(^-^)
食材の無駄が出ないよう、同じ食材でも違う料理を楽しめるそんなメニューにしてみました✨
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