上級レッスン

今日は伸ばしのあるパン。。。少ない回数できちんと伸ばすことができれば、それだけパンの味も良くなります。
棒状に伸ばしたり、平らに大きく伸ばしたりと色んな伸ばしがありますが、ちょっとしたことに気をつけると少ない回数で傷みの少ない生地に仕上がります♪