特別講習♪ 

2015, 10. 29 (Thu) 21:53

今日の特別講習のリクエストは、明太フランス&アンドーナツ(^o^)
このアンドーナツは2回目のリクエストで以前作ったこのドーナツが忘れられなくて!と。。。今日は4種の餡で作ってみました。
明太フランスも人気メニューですが、フランスパンの食感と味、明太クリームを参考に数件のパン屋さんを食べ比べ、生徒さんの好みを聞いてから、配合を考えました(^^) 
今日はストレート法ではなく、オ-バーナイト法で2種の粉をブレンド~★
皆さんたちにも好評であっという間に消えていきました(*^^*)。。。
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