♪ Ｗポテトブレッド ♪

　　　　　　　　　　　　　　

今日も雨が続いていて相変わらず体調がすぐれませんが、私が作ったパンを

美味しそうに食べてくれる人の姿を思い浮かべながら今日も作ってみました

ジャガイモが家に沢山あったので上級コースにでてくる「ポテトブレッド」の配合で

（茹でたジャガイモとその茹で汁も生地に入れます）、フィリングもポテトにした

「Wポテトブレッド」（勝手にネーミングしてます）お惣菜パンを２品作ってみました。

フィリングは昨夜ご飯に作ったコロッケとコンビーフ・ポテト・オニオンで

ジャーマンポテト風に作ったものを入れてみｔました。

コロッケの方には生地の上にピザチーズと炒めたオニオンをのせてからコロッケをのせ

更にソースとチーズをのせて焼成、ジャーマンポテトの方にはゆで卵・グリーンピース・

ピーマン・さいの目チーズ・マヨ・ピザチーズをのせて焼成！

（パン生地からはみ出るくらい、これでもか～ッと言うくらい具沢山ですが１度に色んな

栄養が手軽に取れそうなので・・・あっ！愛情もいっぱいです（笑））

生地はかなり柔らかくベタつくので扱いにくかったですが、柔らかいパンは出来る限り

優しく扱い、生地傷みを最小限におさえたいので麺ぼうは使わず手成型でしてます。

ふわふわの生地にもポテトの風味がしっかりついているので、フィリングと一緒でなくても

パン生地だけでも十分美味しく頂けました