♪ キャラメルパウンドケーキ ♪

　　　　　　　　　　

今日は朝から晩まで一息つく間もないくらいドタバタの1日になってしまいました･･･

ドタバタな一日といっても、パン作りやお菓子作りの時間は私にとっては、1日の中の

流れの一部（生活の一部）であり、どんなに疲れようが眠かろうが貴重な時間なので、

合間をぬってちゃんと楽しんでます　

先日、私の先生からおやつ（中級の総復習の時にテンションが落ちてきた私たちに

出してくださった）、「キャラメルパウンドケーキ」を頂き、すご～く美味しくって元気が

見事回復した（なんて単純なんでしょうか（笑））のですが、今日はこの味を忘れない

うちに自分でもあれこれアレンジしながら作ってみました　

最初に画像右側のものを作ったのですが、これはこれで美味しいのですが、いま一歩

あの時に食べたものと違う感じがして納得できず、続けて少し配合やフィリングを変えて

リベンジ～!!　

左側が2回目に焼いたものです。

画像だとわかりにくいのですが、こちらには先日作って冷凍しておいた生キャラメルも

生地に練りこんでいるので（生地に筋が入っているのがそのキャラメルです）、お味の

方も濃厚などっしりとしたキャラメルパウンドケーキが完成しました。

最初に作ったものは、軽めな感じのキャラメルパウンドケーキといったとこでしょうか・・・

一晩置いたほうが生地も落ち着き、更に美味しくなると思うので、今日は夜遅くに

完成したのため子供たちは試食できなかったので、明日の朝、運動会のパワーの

源として　味見してもらおうかな・・・と思ってます。

簡単に出来て、美味しいこのパウンドケーキにはまりそうな私です。。。

明日は運動会の学校が多いようなので、お天気に恵まれるといいですね