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特別講習2種 

2014, 07. 02 (Wed) 18:27

今日のレッスンは、惣菜パンをご希望されていたので、「ジャーマンポテトブレッド」&「ダブルGO-PAIN」の2種
^ ^
ガーリック風味のベーコンなどのフィリングの他に、丸ごと一個ジャガイモが入ったジャーマンポテトブレッドは、ライ麦とキャラウェイシードも生地に練り込んでます。
ライ麦の濃厚な旨み、噛みごたえ・食べごたえ、プラス、キャラウェイシードの食感、風味がホクホクのポテトによく合います♪

ダブルGO-PAINは、冷蔵庫の残り物を美味しくリメイクできるパン^ ^
生地には冷やご飯、フィリングには味付けされた冷やご飯が入り、トッピングには今日はカレー
モチモチしたパン生地ご飯のツブツブの相性、時間が経っても柔らかさを楽しめる和にも洋にもアレンジできるパンです^ ^



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