SP

暑すぎず寒すぎず、パン作りにはちょうどいい気候です。
生地の感触も変わってきます。その日の天気や気候、湿度により、今日の生地はどんな生地なのか、どう扱うといちばんいいのかなどを数をこなして経験していって欲しいと思います。