講師研究科＆ケーキコース

今日の講師科のメニューの一つが山型食パン。。。あれだけ講師試験の時に山食を作ったのに、また山食が出てくるの？と当時の私は思ったものです。。。が、講師科の山食は初級コースの山食とは製法、成型、焼成方法などが違い、このパンを習った方は、こちらのやり方のパンの方が好きと言ってくださる方が多いです♪