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♪ パン・ケーキ教室  Amour au pain♪

パンやケーキ、料理のレッスン紹介やフラワーケーキの紹介

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講師研究科

2013
09
20
ring
今日の講師研究科は。。。
パンドカンパーニュ&ストロベリーパフ
大振りに作られた素朴な外観、味わいに故郷のパンを思い出して「田舎パン」パン・ド・カンパーニュと呼ばれるようになったこのパン。

今日は発酵種をつかったやり方でしたが、天然酵母や色んな製法でつくると、色んな味わいが楽しめる私の好きなパンの1つでもあります


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