天然酵母もやってみたいとのことで、初酵母作りからスタート^ ^
帰る頃にはレーズンがもう浮いてきそうなほど元気な酵母たち。。。生徒さんたちの熱い視線に照れているのかな（笑）
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天然酵母もやってみたいとのことで、初酵母作りからスタート^ ^
帰る頃にはレーズンがもう浮いてきそうなほど元気な酵母たち。。。生徒さんたちの熱い視線に照れているのかな（笑）
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今日のメニューは焼きカレーパンとスコーン🍞
焼きカレーパンのフィリングにも今日はこだわって作ってます。揚げずに焼くだけでかなりのカロリーオフ😆
今日は初めてのバターの折り込み作業…
作ってみたいけれども苦手とする方が多い折り込みパン…最後まで綺麗に仕上げるコツさえおさえれば大丈夫‼︎
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